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南京一家大肉包限购引热议,商家回应:因不愿涨价

发布时间:2019-11-08 19:01:43   阅读:825次
[摘要] 市民排队买金陵大肉包。昨天,位于南京市新街口金陵饭店地下一层的“金陵大肉包”专卖店突然贴出“限购告示”,每名顾客最多一次只能购买10个肉包,这让不少“粉丝”感到疑惑。这也是拥有36年历史的“金陵大肉包

市民排队购买金陵猪肉包子。

昨天,位于南京新街口金陵饭店一楼的“金陵大肉包”店突然贴出“限购通知”。每位顾客一次最多只能购买10个肉包,这让许多“粉丝”感到困惑。这也是36岁的“金陵猪肉包”首次在非节假日发布“限购令”。金陵大肉袋为什么要被限制?《扬子晚报》记者立即展开调查。

扬子晚报/牛子记者刘丽媛照片陈靖刚编辑孙楠宇

公众反应

购买王鸿馒头有限制,每人每次最多10个馒头。

“金陵的大肉包是受限制的!我想在路上帮我邻居带一份拷贝,但我没有带。”昨天一大早,市民王先生告诉记者。

王先生告诉记者,他的家人喜欢金陵猪圈,因为他们住得很远,每次去都买得更多。昨天早上,他买了10个大肉包,想给他的邻居多带一些,但售货员告诉他,大肉包的购买是有限的,每个人一次最多只能买10个。

王先生说,的确有很多人喜欢吃金陵猪圈。每次去,他们都能看到长长的顾客队伍,而且他们还在春节期间,当需求超过供给时,实施了购买限制。然而,他发现在当前的非节日期间限制购买是很奇怪的。“企业现在喜欢从事‘饥饿营销’。像他家人这样的老品牌不应该玩这种套路。”

商户回应

成本控制不愿意提高价格,所以我们不得不暂时限制购买。

昨日中午,记者来到南京新街口金陵大肉袋店了解情况。

店员确认了购买金陵大肉包子的限制。限制在16日才开始,但是对大多数顾客来说,一次10个馒头就足够了,可以和其他馒头一起吃

随后,记者联系了金陵快餐有限公司总经理张韬,“购买限制是公司和集团经过仔细研究后做出的决定。”张韬表示,由于近期食品材料成本的上涨,公司估计在保证同样食品质量的前提下,大肉包的成本甚至高于4.5元,最终决定将大肉包的日产量从原来的3000个减少到目前的2000个。在数量减少后,该公司希望通过限制购买来确保每个顾客都能购买大的肉包,而不是免费旅行。

面对不断上涨的成本,你为什么选择限制购买而不是直接提价?张韬坦言,金陵猪圈和南京的风向标功能相同。他们担心金陵猪肉包子的涨价会间接导致其他类似食品的涨价,最终压力会转嫁给消费者。“成本的增加只是暂时的。在企业能够承受这种增长压力的情况下,我们将尽最大努力“贯彻到底”。成本回落后,购买限制将适时解除。”

粉丝们的赞美

“为所有人祝福”,十个就够吃了。

记者在调查中发现,虽然目前肉包的价格有所上涨,但南京大部分品牌的肉包价格目前保持稳定。

在金陵大肉袋店,记者随机采访了排队购买馒头的市民,大部分人对限制馒头购买的“新政”表示理解。

“我从江宁乘地铁来这里买馒头,主要是因为我信任这个品牌,为我的孩子买馒头感到放心。”一位市民告诉记者,她过去在新街口附近工作,对金陵猪肉包子非常熟悉。现在她的单位已经搬到江宁,她仍然会定期去新街口买馒头,而购买限制将使更多的人购买馒头,而不是免费旅行。

一位年轻女子说金陵的大肉包里全是果汁,味道不好。全家人都喜欢它。除了春节,一般来说全家人每次买5到10个大肉包就足够了。限制每个人每次购买10个大肉包是合理的。

"我一周买两三次,一次买五六次。"梁先生说他是金陵猪肉包的忠实粉丝。一方面,他喜欢它的味道,另一方面,他对这个品牌的卫生感到放心。梁先生还说,有时邻居和朋友不想跑得更多,请他帮忙带些来。他们一次最多买20多个馒头。关于购买限制,梁先生表示,他理解“他们今后只能自己购买”。

一位去新街口买馒头的河西居民告诉记者,她发现金陵肉圆的面粉和馅料的味道已经稳定了很多年,这让她感到非常放心。她非常支持限制购买她喜欢的馒头。“愿你们分享”。

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